シルバーウィークに、5泊6日で行く予定の九州旅行の予習編。
前回の福岡編に続き、今回は熊本のご当地グルメとおいしそうな店を調べまくります!
海鮮スープの麺もの「太平燕(タイピーエン)」
ちゃんぽん風のスープにたっぷりの海鮮と野菜がのった旨い麺。
麺は春雨なのでとってもヘルシー。熊本の中華料理屋に行けば大体はあるそうです。
行ってみたいお店
大金を払ってでも食いたい「あか牛料理」
一面に広がる、緑の大地。湧き出る美しい水。その中で育った、おいしい牛。(食うんかい)
脂肪分の少ないサッパリとした赤身で有名は、是非ともステーキで食べたいです。
でもお金がない。ランチに行ったら、何とかなるだろうか。ステーキ「丼」なら、何とかなるだろうか…
2000円以内であか牛を食べられるお店
優しい郷土料理「だご汁」
「だご」とは「団子」のこと。豚汁に似た味付けの汁に、練って平たくした小麦粉を入れたもの。
寒い季節に食べたら絶対おいしい。寒くなくてもきっとおいしい。民宿とか居酒屋で食べられるみたい。
ニンニク好きにはたまらない「熊本ラーメン」
豚骨ラーメン発祥の地・久留米をルーツに、独自の進化を遂げてできた熊本ラーメン。
特徴は食べ応えのある太麺、マー油と呼ばれる焦がしニンニクの油、そしてニンニクチップが使われるということ。
ニンニク好きの僕としては、絶対に食べておきたい一品です。
車で行ける駐車場つきの気になるお店
独特の脂に惹かれてしまう「馬刺し」
実は馬刺しは食べたことがあります。薬味のおろし生姜やニンニクと一緒に食べると、濃厚なコクのある脂が口一杯に広がり、いつのまにかに消えてしまう。
馬刺しを食べている時ほど、一口一口をていねいに食べるときはないでしょう。
行ったことのあるおすすめのお店
山見茶屋 (やまみぢゃや) – 高森/郷土料理(その他) [食べログ]
何個も食べたくなる「いきなり団子」
サツマイモをふわふわの生地で包んだお団子。これも食べたことがありまして、熊本滞在中は神リピートでした。
そこら中で売っているので今回もおやつに食べようと思います。
珍しい郷土料理「ひともじのぐるぐる」
茹でたワケギを、根元に中心にぐるぐると巻いたもの。これを酢みそにつけて食べちゃいます。さっぱりしてそう。
作るのがちょっとした手間なので、どこの居酒屋でもおいてあるわけではないそうです。
奥さんの苦手な「からしれんこん」
奥さん家族がお正月に食べて「まずかった」からしれんこん。
でもきっと、それは不味いやつだったのだと思います。本場で食べればきっとウマい!
ということで、試食があれば検証してこようと思います。
何種類のご当地グルメを食べられるか?
あか牛のステーキは絶対食べたいです。ランチ時を狙って計画的に行こう。
多分、福岡に続いてラーメンも食うんだろうな。また旅行記をお楽しみに!